餐饮业
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要做麻辣烫界的星巴克,杨国福凭什么?
杨国福麻辣烫要对标星巴克——像它一样线上线下多元发展,让消费者觉得吃麻辣烫是一种荣耀。未来五年,它还要开到1万家门店,营收破百亿,登陆A股。 -
自助餐业态如何重新崛起?是时候对"价值感"进行重新定义了
在当下大环境下,餐饮品类都在提升价值感,自降身价的廉价感自助餐将不再有出路。 -
尴尬的外卖:救不了餐饮,拉不动美团
外卖市场并未如预期般迎来风口。占据外卖市场近7成份额的美团近期公开表示,2月外卖订单量仅为往常一半。